Васх температура воде није тако вруће могуће. Вариоус ензима садрже детерџент, алкална липазе и ензими углавном алкална протеаза.
Алкална протеаза користи у разградње протеина загађивача, попут зноја, мрљама, итд алкалне липаза је главну улогу у прљавштину, као што су масне киселине и њихови естри, познати као уље у смислу класе. Активност два ензима у високе и ниске температуре, приближно 40 ° Ц за најбоље одговара. Температура сувише висока или ниска ће смањити активност ензима.
Друго, протеини денатурација. Његова истакнута одлика је коагулација беланчевина, растворљивост смањује јаје кувано замрзнути, на пример. Узрок дегенерација је један од услова високе температуре. Протеин прљавштина од одеће ће исти бити случај. Према томе, ако би веш када температура воде превисока, чине њихов модификовани учврстио на врху тканине, што отежава опрати.